58红色秘营喜收粮
夏初，到了小麦、春玉米陆续收获的季节。熬过了寒冷的冬天和春荒季节，经历过饥寒交加的千石村人盼到了夏粮归仓的日子。
春收夏种、春种夏收，秋收秋种都是庄户人家的头等大事。
山地小麦因为光照时间不同，各个地块小麦成熟时间会相差几天，这些日子，男人们每天上山查看麦粒成熟情况，陆续就有人家开始收割麦子了。
被服厂、枪械所、卫生所百来十号人分成许多小组，上山帮助各家各户收割、打捆、扛着麦捆个子下山。从收割到脱粒、晾晒、扬场，到处可见军工们忙碌的身影。
烈日炎炎，晒得大地都直冒热气，庄稼人心里那开心劲儿随着收割、脱粒，日日高涨。
今年的气候温度适宜，水分充足又不过多，家家的小麦丰收，颗粒饱满。
打麦场上，手动脱粒机一刻不停，这家脱完粒哪家脱。被铁锨飞扬到半空的麦粒麦壳随风飘扬，落到地上会各自分离。几天下来，村子的空地上到处堆满了麦秸垛，一片喜人的景象。
打麦、晒麦的时候是大人和孩子们最快乐的时候。打麦场上洋溢着孩子们的笑声，逮麻雀，在大人们的呵斥声中嬉笑着踏着满场的麦粒奔跑追逐。
到了晚上，孩子们会被大人们特许在打麦场上玩上一夜，爬上高高的麦垛，躺在柔软微暖的麦秸上，闻着麦秸香，看着清澈的夜空上星罗棋布的星星，孩子们笑着闹着，到后半夜才会慢慢进入梦乡。
大人们也有许多人在麦场上看守麦子、躺在麦秸上歇凉快，拉家常，也会在丰收的喜悦中慢慢睡着。
晒干了麦粒，舍不得蒸饽饽吃，许多人家会挖一碗青麦粒上锅煮熟了，上磨去推。当胖胖的熟麦粒进入磨眼，随着石磨被人们推动，磨缝就会下来磨碎后成了一条条面条状的‘捻柱’，或者叫‘碾柱’‘碾出’。
这季节，芸豆、茄子、角瓜、韭菜也都成熟了。盛上大半碗‘捻柱’，浇上芸豆角瓜卤子，大人孩子味蕾全开，麦香加上菜香，有的人家还难得地打上个鸡蛋，这碗饭，胶东人有话：真鲜那！
真能撑的肚皮鼓鼓走不动道儿。这一刻，这些天日头暴晒下的汗流浃背，辛苦劳累都化作美美的满足。守着粮食，庄稼人心里头踏实。
小麦进仓，接下来就该种豆子了。种完豆子，春玉米就成熟了。要在南方，三、四月份就种豆子，而在这山里的温度，割麦子、种豆子。
收玉米、刨玉米秸子、平整土地，上农家肥。
掰下籽粒饱满的玉米**，装到篓子、筐子、麻袋里搬下山。各家院子里，女人孩子们剥开一层层绿色玉米苞，把黄灿灿的玉米堆在院子里、麦场上晾晒着。
老人们把那玉米里层苞皮用剪子去掉两边窄处，修剪成约方形，一张一张地放到膝盖上抚平，然后用针线穿成串儿，挂在屋前房檐下晾干。这是乡下蒸干粮必不可少的垫锅苞米叶。
玉米全到家了，全家人聚在玉米堆前，小孩子用筷子在玉米**上先捅个缺口，然后用筷子在**上顺着缺口把玉米粒捅下来。大人们就直接拿起两个玉米**对搓，就看那饱仔饱面的玉米粒子刷刷地落下来。
收晒玉米的时候是栓子最快乐的时候，刨玉米秸子他不知道省力，活跃在各家的地里一撅刨一棵，掰**、捆秸子、扛下山，耸立着堆成垛。一天下来他那本就长满老茧的手上就添了好几处割痕。
军工基地的姑娘小伙们也是个个手上磨起了水泡，有的脸上被密集的玉米秸叶扫出轻微的痕。
晒好的春玉米收藏好，歇上几天就该上山刨土豆挖芋头了。有的地在向阳坡，侍弄好了一年能产两季土豆芋头。
千石村的砂砾地产的地瓜和芋头特别好吃。白瓤地瓜刚刨出来烀着吃面面甜甜的，能面到咬上一口，如果不嚼细了真能吞不下去被噎着。这时候得赶紧喝上一口水，挺挺脖子才能慢慢咽下去。
等把地瓜放到日头底下让日头晒着困些日子，地瓜中的淀粉会相互融合，再放锅里烀，咬一口那口感跟吃蜂蜜一样，稀溜溜甜丝丝。
这时候再来一口腌好的青萝卜条、喝上一口香香的玉米面糊糊，拿知祥大爷的话说：给个神仙都不换。
自家地里出的粮食蔬菜就是好吃，庄户人家就这么满足。
夏天，庄稼蔬菜生长茂盛。庄稼院房前屋后的菜地搭起的菜架子上爬满了芸豆、菜豆、黄瓜、茭瓜、南瓜。韭菜更是一茬一茬地疯长。茄子、辣椒、西红柿也是摘了一茬又一茬。牛腿方瓜比牛腿长比人大腿粗，摘一个沉甸甸的有些扛不动。
这季节的女人们更忙活，除了忙活地里的庄稼，还要上山挖野菜，挖回来的野菜晒干了放到麻袋里等到冬天粮菜紧缺的时候，这都是填饱肚子的好吃食。
转眼到了秋天，第二茬玉米，大豆、花生、地瓜，芋头，土豆，小米，高粱成熟了。
秋收庄稼品种多，而被服厂马上要开始今年11月上旬交货的军服制作。需要把庄稼抢收归仓，好集中精力完成军服制作任务。
刘厂长和宋指导员商量后，向上级提出借调部队来帮助秋收，然后保护被服厂顺利完成冬装任务。
上级派了一个排前来。王大河和宋天秀挨家挨户安排八路军的住宿。很快，这三十多名八路军战士就住进百姓家。
白天战士们与百姓一起上山收庄稼，晚上他们和民兵一起轮流站岗巡逻。
刨了地瓜，一部分晾干后储藏到每家炕下都有的地窖子里。一部分则用菜擦子擦成片，晒干后可以变着花样做各种主食，这些地瓜干也更好储藏。放好了不受潮能放好几年。
用菜擦子擦地瓜干是个力气活儿，八路军战士们争先恐后地抢着帮村民擦地瓜。擦好的地瓜片晒在石硼上、干地上、麦场上、家家的院子里甚至房顶上。
远远看去山上、地里全是地瓜干，白茫茫的一片。院墙上，房檐下，到处挂着玉米串子，红辣椒，一片丰收的景象。
经历了因粮食欠收，各家没有充分准备好储存食物而断顿的教训，这个秋天，男人们忙种地，女人孩子全体上山，把能挖到的野菜不挑口味地全部挖回家。
之前有的人家嫌一种灰灰菜人吃了脸有点肿，现在也挖回来洗净，按照知祥大爷的老娘教的，凡是有轻微毒性的野菜，用开水烫了再晾晒，可以去掉大部分毒性，当然这只是指在能食用范围的野菜。
连花生秧子也不像往年那样喂牲口或者当烧柴，洗干净下开水锅烫熟了晒干了装进麻袋，万一再缺了吃食，拿出来也能顶一阵。
饿怕了，这个秋天，千石村家家户户天天上山找野菜野果，这期间同族的女人们没少去知祥大爷家，向老祖母奶奶请教各种野果子野菜的加工土法。
以前没人吃的橡子，宋天秀上山收拾了不少，村里媳妇大妈们看到后都来问吃法。橡子面发苦发涩无法下咽。
宋天秀教给大家先把橡子去壳碾碎再换着水泡上几日，泡去苦涩，晒干磨面，然后取一些加上水上锅烧，边烧边搅合，面熟变透明了，放到盆里凉透。
然后切块、加盐加香菜，有醋的加点醋，老老少少一人一碗就吃吧，拿知祥大爷的话说：能吃的舔嘴抹唇爽到肠子。
有醋的人家吃完橡子凉粉出来说真是酸爽，没醋的人家就羡慕嫉妒恨地打听那儿来的醋。因为庄户人家很少舍得花钱买醋，毕竟做菜时醋这东西可以有可以不用。
从知祥大爷家刚出来的海婶子就得意了，手一招下巴一扬：“想学不，谁想学上我家帮我扒花生。”
于是大姑娘小媳妇们就跑到海婶子家里帮着扒花生米儿。大伙扒着花生，海婶子开始传授醋的酿制方法。
海婶子是刚学了现卖：“两斤凉开水，一小勺白糖，加一个小小的醋蛾，养在小盆或者大碗里，过个把月看着醋蛾长大了些，就可以尝尝够不够酸。够酸就成醋，舀出些醋吃着，再添上凉开水和一点糖养着醋蛾继续造醋。醋蛾会越长越大越来越厚，那醋的口味就会更醇。”
凉开水和一点点糖都不是问题，可这醋蛾上哪儿找去？海婶子也不吝啬，端着个碗给大家看：“我这是刚从老祖奶奶家要来的，我这一拿，老祖奶奶家那小坛子里就剩下一小片醋蛾了。”
女人们也不客气，把醋蛾从碗里捞出来放到菜板上切成小块，一人一块回家养醋去了。海婶子看着她们给自己留下的铜钱大的醋蛾，好气又好笑：这些土匪娘们。
好在醋蛾会越养越大，这点醋蛾，只好先用一斤凉开水半羹匙白糖慢慢养。
地里家里的庄稼在一个排的八路战士帮助下都拾掇完了，山上的野菜也被大伙看住了挖的基本没了。
又到了全村帮助被服厂赶制冬季军衣的时候了。
